Искусство ресторанного деланачинается здесь

Пришёл в программу без какого-либо опыта — даже шейкер в руках держал впервые. За две недели разобрал базу миксологии, отработал классические коктейли и уже через месяц вышел на стажировку в бар на Патриках. Всё по делу, без воды.

Очень понравилась структура: утром теория, вечером практика. Преподаватели объясняют не только «как», но и «почему именно так». После курса перестала бояться гостей и спокойно работаю на барной стойке.

Работаю барменом 3 года, хотел подтянуть авторскую миксологию и работу с премиальным алкоголем. Получил гораздо больше: разобрали управление баром, себестоимость, построение меню. Реально полезно тем, кто хочет расти до шеф-бармена.

Программа для официантов — находка. Никто никогда так подробно не объяснял, как правильно подавать блюда, работать с возражениями гостя и не теряться в часы пик. Уже через неделю после выпуска получила оффер в ресторан на Цветном.

Долго выбирал между разными школами. Rest&Work подкупил честным подходом: никаких обещаний «стань барменом за 3 дня». Две недели интенсивной работы — и ты реально умеешь делать коктейли, а не просто знаешь их названия.

Переходила в ресторанную сферу из офиса. Боялась, что не справлюсь. На курсе всё разложили по полочкам — сервировка, этикет, работа с винной картой. Помогли с резюме и рекомендовали на открытую позицию. Спасибо!