Отзывы участников

Пришёл в программу без какого-либо опыта — даже шейкер в руках держал впервые. За две недели разобрал базу миксологии, отработал классические коктейли и уже через месяц вышел на стажировку в бар на Патриках. Всё по делу, без воды.

Очень понравилась структура: утром теория, вечером практика. Преподаватели объясняют не только «как», но и «почему именно так». После курса перестала бояться гостей и спокойно работаю на барной стойке.

Работаю барменом 3 года, хотел подтянуть авторскую миксологию и работу с премиальным алкоголем. Получил гораздо больше: разобрали управление баром, себестоимость, построение меню. Реально полезно тем, кто хочет расти до шеф-бармена.

Программа для официантов — находка. Никто никогда так подробно не объяснял, как правильно подавать блюда, работать с возражениями гостя и не теряться в часы пик. Уже через неделю после выпуска получила оффер в ресторан на Цветном.

Долго выбирал между разными школами. Rest&Work подкупил честным подходом: никаких обещаний «стань барменом за 3 дня». Две недели интенсивной работы — и ты реально умеешь делать коктейли, а не просто знаешь их названия.

Переходила в ресторанную сферу из офиса. Боялась, что не справлюсь. На курсе всё разложили по полочкам — сервировка, этикет, работа с винной картой. Помогли с резюме и рекомендовали на открытую позицию. Спасибо!

Сильная программа по миксологии. Единственное — хотелось бы побольше практики с flair-техниками, но их специально не учили, это отдельная тема. По базовой части — всё на высшем уровне.

Пришла с 5-летним опытом работы, думала, что удивить меня сложно. Удивили. Особенно понравились блоки по современным трендам и работе с крафтовыми ингредиентами — много свежих идей для своего бара.

Отдельный респект за атмосферу на занятиях. Никакой занудной академички — учишься в нормальной барной обстановке, с живым оборудованием и настоящими продуктами. За 2 недели освоил то, на что в баре у меня ушло бы полгода самоучкой.

Очень человечный подход. Меня вообще не дёргали за ошибки, а спокойно разбирали, что я сделала не так. После курса чувствую себя уверенно в зале, гости уходят довольными — и чаевые это подтверждают :)

Курс дал мне не только навыки, но и понимание индустрии. Рассказали, как устроена кухня ресторана изнутри, как выстраивать отношения с шеф-поваром, менеджером и гостями. Это бесценно на старте.

Записалась по рекомендации коллеги. Ожидала стандартных техник — получила целостный взгляд на профессию. Особенно зацепил модуль по управлению сервисом и работе с командой. Планирую вернуться на индивидуальные консультации.

Толковая база, хорошее оборудование, внимательные преподаватели. Минус один: программа плотная, к вечеру реально устаёшь. Но это скорее плюс — за две недели дают столько, сколько в других школах за два месяца.

Переехала в Москву и искала, как быстро войти в ресторанную сферу. Программа закрыла все вопросы: от стандартов сервиса до работы с кассой и планшетом. Уже работаю в сетевом ресторане, довольна.

Честно — не ожидал такого уровня за эти деньги. Преподаватели действующие бармены, не теоретики. Всё, что рассказывают, — из реальной смены: что работает, а что нет, как не выгореть, как вытянуть смену.

Мне 19, это моя первая работа в общепите. На курсе разжевали всё, что нужно для старта — от вежливой фразы при встрече гостя до работы с жалобами. Уверенно вышла в смену с первого дня.

Два месяца — и я как будто заново посмотрел на свою профессию. Отличный баланс практики, разборов кейсов и живых встреч с экспертами индустрии. После курса пересобрал барное меню в своём заведении.

Ходила на курс вместе с подругой. Нам обеим понравилось всё: место, преподаватели, формат. На выпуске даже небольшой экзамен — проверка коктейлей, как в реальном баре. По итогу получили рекомендации на собеседование.